Williams-Christ-Birnenbrand
Die Williams-Christ-Birne ist eine besondere hocharomatische Birnenart, welche bereits 1770 in England entdeckt wurde. Da diese Birne kurz nach ihrer Vollreife bereits zu verderben beginnt und sie somit nur sehr schlecht lagerfähig ist, wird sie eher selten im Einzelhandel als ganze Frucht angeboten. Deutlich bekannter ist die Verwendung als Rohstoff für Schnäpse und Liköre. Jedoch spielen auch hierbei die Qualität der Früchte, die Anbaubedingungen und vor allem der Reifegrad eine entscheidende Rolle.
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Kategorie | Brand |
Inhalt | 0,5 L |
Lieferzeit | 3 - 4 Werktage |
Duft | intensiv reife Williams-Christ-Birne, leichte blumige Noten |
Geschmack | sehr weich und anhaltend im Abgang |
Serviertemperatur | 16 - 18°C |
Alkoholgehalt | 40% vol. |
Reifung | 6 Monate im Edelstahlfass |