Gravensteiner-Apfelbrand

Der Gravensteiner ist eine alte Apfelsorte mit großem Charakter – heute nur noch selten angebaut, da sie schlecht lagerfähig ist und daher kaum im Handel zu finden ist. Doch was dem Apfel an Haltbarkeit fehlt, macht er geschmacklich mehr als wett: Kaum eine andere Sorte verströmt ein so intensives, frisches und zugleich würziges Aroma.

Für den Felsenriss Gravensteiner-Apfelbrand wurden ausschließlich vollreife Äpfel verarbeitet, die nach der Ernte direkt vergoren und im klassischen Doppelbrandverfahren destilliert wurden. So bleibt der ursprüngliche Charakter der Frucht bestmöglich erhalten.