Vernatsch
Die Traubensorte Vernatsch war auf Grund ihres hohen Ertrages lange Zeit eine der meist angebauten Traubensorten in Südtirol. Durch den immer stärkeren Fokus hin zu Qualität und weg von Quantität, hat der Vernatsch im Weinbau jedoch an Bedeutung verloren. Hinzu kommt, dass diese Traubensorte am besten auf dem Pergel-System gedeiht. Dieses Erziehungssystem fordert deutlich mehr Handarbeit, wodurch es bei Neuanlagen kaum noch zum Einsatz kommt.
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Kategorie | Grappa |
Inhalt | 0,5 L |
Lieferzeit | 1 Jahr im Edelstahlfass |
Duft | Himbeere, Kirsche, ein Hauch Marzipan |
Geschmack | sehr weich, leicht und fruchtig im Abgang |
Serviertemperatur | 16 - 18 °C |
Alkoholgehalt | 40% vol. |
Reifung | 1 Jahr im Edelstahlfass |