Heuschnaps

Die Basis dieses außergewöhnlichen Destillats bildet ein klassischer Grappa Vernatsch, der durch einen mazerierten Auszug aus Heu veredelt wurde. Dabei kommen ausgewählte Bergkräuter, Blüten und alpine Gräser zum Einsatz – geerntet in luftigen Höhenlagen und traditionell getrocknet.

Durch die behutsame Mazeration nimmt der Grappa nicht nur eine weichere Struktur an, sondern entwickelt auch einen unverwechselbaren, heuartigen Duft und einen vielschichtigen, krautig-pflanzlichen Charakter. In der Nase erinnert er an eine frisch gemähte Almwiese, im Geschmack zeigt er sich ausgewogen und aromatisch.